Wholefoods业务的蓬勃发展克服了在满足需求的同时保持规模小的挑战

以前被称为“快乐芽”(Happy Sprout)的营养全食超市(Nourishing Wholefoods)已经超越了豆芽的范畴,在进行新的认证的过程中加入了新的产品线,而且仍然专注于可获得性、可负担性和可持续性。Lenni Semmelink和Shaw Kamada-Laws不仅分享生意,还分享一个3岁的儿子和一个18个月的女儿,所以团队合作在每一步都很重要。事实上,农贸市场摊位上卖的所有东西都是他们直接制作的。

募集家庭农场,并为他们的“小猪在中东”业务共享的合作伙伴关系,表兄妹院长和梅森梅恩有很大的赞赏和理解土地,动物和农业。该梅恩男孩热情地参与他们的家庭所拥有的每一个环节和经营业务,拥有大家庭总是借给了援助之手与他们的养殖知识,包括从他们的祖父每周,激励通话,以确保孩子们仍在努力工作的代。

过去一年,滋养他们的需求大幅增长,使它们保持高水平的生产、升级和建设新的基础设施,设计新的标签,甚至开发一套全新的系统市场的产品,现在可以在许多有机商店的海岸。

“有两个孩子这样做是一个很大的挑战,但我们很幸运,通过一个惊人的团队的朋友和家人包围,和我们一起蓬勃发展,”这对夫妻表示。额外的挑战是在保持小型企业“小,”因为需求持续上升。

“我们推出了很多我们喜欢的新产品,并且对未来有很多令人兴奋的计划。然而,我们致力于限制业务的增长,因为我们相信当地食物的价值,当地经济和健康的生活方式,让我们有足够的时间与家人,朋友和艺术,以及时间滋养身体,灵魂,社区和地球。我们所有的努力都是为了让我们做事情更容易、更有效率,而不是增加产量和规模。”

新的基础设施,为他们的新产品铺平了道路,如野生发酵辣酱和野生发酵辣酱,包括一个新的冷藏室和秘密储藏区。这是一个很大的改进,以前他们的小冷房间,经常填满墙壁和堆放到天花板上的产品。“三重处理”库存的日子已经一去不复返了,因为他们要爬到过度包装的仓库后面去获取产品。

他们新推出的泡菜和酸菜汁——一种培养滋补品,过滤后装瓶用作肠子汁或沙拉酱,还可以做成一种美味的调味品,用来代替醋或柠檬作为蒸蔬菜等美味的配菜。他们的野生发酵辣酱在顾客中也很受欢迎,但他们几乎跟不上对野生发酵辣酱的需求。野生发酵辣酱经过4个多月的发酵,就变成了美味新鲜的益生菌辣酱。

也许他们最独特的添加物是他们的可乐果康普茶。现代可乐是用糖、磷酸和其他有害添加剂制成的,而营养丰富的全麦食品则是用可乐果(一种非洲本土的兴奋剂)、柠檬、橘子和肉桂、丁香、八角茴香和香菜籽等混合香料制成的。

“事实上,我们很惊讶,据我们所知还没有其他人生产过康普茶,”老板们谈到这款新热销产品时说。

该农场位于Tallgum大道Doonan在,这些第一代萌芽农民一直在增长的局域七年。对于可持续性,因为他们要增加室内的豆芽没有土壤,使用过滤雨水,并在额外的营养海带和镁溶液浸泡其中。即使是生长在豆芽的袋子已经被家庭手工制作,从可持续大麻。他们甚至利用高品质可重复使用的瓶罐包装,这样客户就可以重复使用他们的容器的折扣,同时还能作为一个小绿。此外,他们有经过专业管理来处理所有的有机废弃物,包括大量的骨头从他们的骨头汤,另一热销项目的大型堆肥系统。他们对可持续发展的热情是他们的每一个产品的明显。

“我们相信,吃得好不仅仅是为了健康,也是为了与他人交流、分享知识、激情和生活的灵感!”它还包括关心我们的食物从何而来,以及感受到我们与自然世界的联系,因为我们都是自然世界的一部分。与欣赏我们工作的人直接接触,与各种不同的人分享和学习各种各样的东西,从烹饪方法到人生哲学,这是非常有益的。”

该公司目前正在进行一项新的豆芽种植认证程序。新的立法要求种植豆芽的人必须获得安全食品QLD认证,所以他们必须记录他们的认证过程,这意味着他们的豆芽很快也会被退回,也许几天之内就会回来。虽然“变小”是一个挑战,但营养丰富的全食公司已经为他们的产品和顾客找到了一个巨大的平衡。

“从商业的角度来看,我们已经认识到把一切都控制在时间和精力的限制内的价值,而不是不断扩张,因为扩张是很容易自动完成的。”通过这种方式,我们对所做的事情保持热情,专注于保持质量,而不是专注于随着业务不断扩张而来的所有其他工作。

虽然有营养的Wholefoods现在有一些产品可以在当地的有机商店买到,你可以直接从Kawana农民市场和Noosa农民市场购买。manbetx北京赛车manbetx客户端2.0旧版

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